***چت روم فانی فاز***
طرز تهیه برنج سرخ شده به سبک اسپانیایی
مواد لازم برای 4 نفر:
روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری
پلو: 120 گرم
سیب‌زمینی متوسط: یک عدد، رنده شده
پیازچه: 4 عدد، ساطوری
سیر: یک حبه، ساطوری
جعفری ساطوری: یک قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ: 3 عدد
پاپریکا: یک قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
روش تهیه:
1-نصف روغن را در یک تابه روی شعله زیاد داغ کنید. پلو، سیب‌زمینی، پیازچه و سیر را 3 دقیقه در آن تفت دهید.
2- مایه برنج را در یک کاسه بزرگ بریزید و پس از سرد شدن، تخم‌مرغ و جعفری را به آن اضافه کنید. پاپریکا را نیز داخل مایه تورتیا ریخته و نمک و فلفل آن را اندازه کنید، مایه را کاملا مخلوط کنید.
3- روغن باقیمانده را روی شعله متوسط در یک تابه داغ کنید. از مایه تورتیا یک قاشق غذاخوری سرپر برداشته و در روغن بریزید. هر طرف آن را 3 تا 4 د قیقه سرخ کنید. روغن تورتیاها را با حوله کاغذی گرفته و آن را با سالاد سبز سرو کنید
نکات:
1- این تورتیا را می‌توانید به عنوان غذای پایه با جگر و مرغ سرخ کرده سرو کنید.
2- برای اینکه پاپریکا در مایه گلوله نشود، بهتر است آن را قبل از تخم‌مرغ با مایه مخلوط کنید.
3- اگر مایه تورتیا وا رفت، کمی آرد سفید به آن اضافه کنید..
طرز تهیه ته چین گوشت