طرز تهیه واویشکا ( غذایی گیلانی )

طرز تهیه واویشکا ( غذایی گیلانی )

آماده سازی : 15 دقیقه
پخت : 60 دقیقه


مواد لازم جهت تهیه واویشکا برای 4 نفر :

 سیر      2 عدد

پیاز بزرگ      1 عدد

گوشت چرخ کرده      500 گرم

رب گوجه فرنگی     2 قاشق غذا خوری

گوجه فرنگی خرد شده      3 عدد

 آب     1/2 لیوان

 تخم مرغ      1 عدد

 زردچوبه      به میزان لازم

 فلفل سیاه      به میزان لازم

گرد غوره     به میزان لازم

نمک     به میزان لازم


طرز تهیه واویشکا :

ابتدا سیر را خرد کرده و کمی تفت دهید.

 

بعد پیاز خرد شده را هم اضافه کرده و تفت دهید.

 

گوشت چرخ کرده، زردچوبه و رب را هم اضافه کنید و حسابی سرخ کنید.

 

بعد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید

به همراه نصف لیوان آب، فلفل و گرد غوره و کمی نمک بگذارید در ماهیتابه با در بسته سه ربع ساعت بپزد تا آب آن کم شود.

 

تقریبا این شکلی. در این مرحل میتوانید ترشی و نمک غذا را تنظیم کنید.

 

 

حسابی که آب خورش کم شد اگر دوست داشتید یک تخم مرغ روی غذا بشکنید.

 

این غذا مثل خورش و با برنج سفید خورده میشود.