طرز تهیه كوفته مرغ

طرز تهیه كوفته مرغ

مواد لازم :

 سینه مرغ : ۱ عدد

 پیاز درشت  :  ۱ عدد

 جعفری خرد شده   :۴ الی ۵ قاشق

 تخم مرغ  :  ۱ عدد

 برگه زردآلو  :  ۱ پیمانه

گردوی خرد شده و کشمش سرخ شده  : نصف پیمانه

پیاز داغ   :  ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی  :   ۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون  :   ۲ قاشق غذاخوری

نمک و زردچوبه و فلفل  :   به میزان لازم

طرز تهیه :

سینه مرغ چرخ شده را با پیاز رنده شده و جعفری خرد شده خوب مخلوط کنید و بعد تخم مرغ و نمک و زردچوبه و فلفل را اضافه

کنید و خوب ورز دهید.

درظرفی ۳ لیوان آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. از مایه گلوله هایی برداشته و درون آن کشمش و گردو و پیازداغ

بگذارید و درون آب جوش انداخته و بعد از پخته شدن کوفته ها رب و روغن زیتون و کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید در آخر برگه و

پیاز داغ اضافه نمایید.